Płatki owsiane to produkt dostępny w niemal każdym sklepie. Są niedrogie, bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Dla sportowców są źródłem siły, a kobiety cenią je za właściwości odchudzające i odmładzające. Dodatkowo wykazują działanie lecznicze i ochronne. W rankingu najzdrowszych pokarmów świata owsianka zajmuje 3 miejsce! Przed nią są jedynie owoce palmy acai i czosnek. Płatki owsiane zdecydowanie warto jeść, przekonaj się dlaczego.

Owsianka

granola-787997_960_720Owsiankę dobrze jeść jako pierwszy posiłek – doda sił i energii na cały dzień! Średni indeks glikemiczny i duża wartość odżywcza sprawiają, że jest pożądanym składnikiem dobrze zbilansowanej diety. Dostarcza mnóstwo składników odżywczych przy stosunkowo niewielkiej ilości kalorii (378 kcal w 100 g suchych płatków owsianych górskich), likwiduje uczucie głodu oraz spowalnia opróżnienie żołądka, dzięki czemu odczuwa się długo sytość. Ciekawostką jest, że suche płatki owsiane mają średni indeks glikemiczny (IG=40), ale już ugotowana owsianka wysoki (IG=60). Co to oznacza? Po prostu lepiej nie gotować płatków, a jedynie zalać je mlekiem lub letnią wodą, dodać ulubione dodatki.

Właściwości dla zdrowia i urody

  • Ziarno owsa jest najbogatsze w białko i zestaw aminokwasów (spośród wszystkich zbóż)
  • Poprawa pamięci i koncentracji, dzięki witaminie B6
  • Przeciwdziałanie zmęczeniu, dzięki witaminie B1 oraz kwasu pantotenowemu
  • Owies zawiera substancje działające antydepresyjnie i poprawiające nastrój
  • Ochrona komórek oraz spowolnienie procesów starzenia się, dzięki witaminie E
  • Błonnik wpływa na: obniżenie poziomu cholesterolu oraz zapobiega chorobom. Poprawia pracę jelit, wiąże nadmiar kwasu solnego w żołądku, pomaga przy zgadze, i daje uczucie sytości, pozwalając zmniejszyć kaloryczność posiłków
  • Nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają powstawaniu zakrzepów oraz odgrywają dużą rolę w profilaktyce i w leczeniu miażdżycy. Działają również jak nutrikosmetyk od wewnątrz – dbają o nawilżenie skóry oraz łagodzą podrażnienia, spowodowane alergią
  • Według najnowszych badań naukowych kwas oleinowy, który również zawarty jest w produktach owsianych, chroni przed nowotworami!

Osobiście najbardziej lubię nocną owsiankę, czyli owsiankę bez gotowania. Wieczorem przed snem przygotowuję owsiankę (do miski wsypuję płatki owsiane, dodaje moje ulubione dodatki i na koniec zalewam mlekiem), wkładam do lodówki i kiedy ja śpię moje śniadanie robi się samo. Rano jedynie chwilę podgrzeję, dodam np.  cynamon, kakao czy przyprawy korzenne i voila. Śniadanie gotowe w  2 minuty 🙂

Co  można dodać do owsianki?

  • Świeże owoce (np. banan, kiwi, brzoskwinie, nektarynki, truskawki),
  • Suszone owoce (np. żurawina, rodzynki, daktyle)
  • Słonecznik, nasiona chia, siemię lniane, orzechy, sezon
  • Cynamon, przyprawy korzenne, kakao
  • Miód, masło orzechowe
  • Cokolwiek się lubi 🙂

 

A wy lubicie owsiankę? Z czym najchętniej ją jecie? Czekam na komentarze! 🙂

}