Lato nadchodzi wielkimi krokami! Skąd to wiem? Ponieważ wraz z początkiem czerwca pojawiły się zwiastujące nadejście lata truskawki! Cieszą się one ogromną popularnością ze względu na swój pyszny smak i aromat, który idealnie pasuje do deserów, orzeźwiających koktajli oraz owocowych sałatek. Oprócz walorów smakowych truskawki kryją w sobie całe bogactwo witamin i właściwości upiększających. Ich spożywanie wpływa bardzo korzystnie na nasze zdrowie i urodę. Dlaczego warto jeść te pyszne owoce?

Truskawki

  • są niskokaloryczne – w 100 gramach owoców znajdziemy zaledwie 35 kalorii!
  • są źródłem żelaza, potasu, błonnika, fosforu, magnezu, witamin z grupy B, witamin E i C
  • wapń i fosfor zawarte w truskawkach wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni
  • mają niski indeks glikemiczny, czyli nie powodują nagłego skoku insuliny
  • obniżają poziom złego cholesterolu i utrudniają wchłanianie tłuszczu
  • zawierają fitocydy o właściwościach bakteriobójczych
  • zawierają bromelinę – enzym, który rozkłada białko pokarmowe oraz przyspiesza spalenie tłuszczów i węglowodanów
  • wspomagają walkę z chorobami reumatycznymi i artretycznymi
  • obniżają kwasowość moczu i z tego powodu poleca się je spożywać przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych
  • poprawiają przemianę materii
  • z pomocą pektyn oczyszczają jelita z resztek pokarmu i korzystnie wpływają na naturalną florę bakteryjną
  • owoce i liście truskawek stosuje się przy przeziębianiach, anemii, kamicy nerkowej, pomagają także przy leczeniu ran i wrzodów
  • i na koniec dobra informacja dla kobiet: wyciąg z truskawek poprawia wygląd skóry oraz odświeża i oczyszcza cerę!

TruskawkiCo dokładnie w sobie kryją?

100 g truskawek zawiera: 0,6 g białka, 6,2 g węglowodanów, 2,2 g błonnika, 160 mg potasu, 23 mg fosforu, 22 mg wapnia, 12 mg magnezu, 2 mg sodu, 0,7 mg żelaza, 0,1 mg cynku, mangan, 30 mg witaminy A, 0,02 mg witaminy B1, 0,03 mg witaminy B2, 0,4 mg witaminy B3 (PP), 0,06 mg witaminy B6, 60 mg witaminy C, 0,2 mg witaminy E oraz 20 mg kwasu foliowego.

Kto powinien unikać truskawek?

Jedzenie truskawek można polecić właściwie wszystkim, niezależnie od wieku i stanu zdrowia. Truskawek powinny unikać tylko osoby na nie uczulone oraz osoby ze stwierdzoną nadwrażliwością na salicylany, bowiem owoce te zwierają duże ich ilości.

A wy lubicie truskawki? W jakiej formie najczęściej je jadacie? 😀 

truskawki

}